(Code: Takeda-Bunka-maple) Couteau japonais Bunka Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 12,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Bunka de Takeda Hamono.
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| (Code: FKFH9MOP) Couteau pliant japonais Fällkniven FKFH9
Plaquette en "Mother of Pearl"
Lame de 64 mm en acier 3G
Longueur totale : 165 mm
Système de verrouillage de la lame par pompe dorsale (lock-back)
Clip de ceinture
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| (Code: J18952) Ciseaux à bois japonais du célèbre artisan Akio Tasaï
Largeur du tranchant : 18 mm
Ciseau forgé en acier damassé Blue Paper Steel (acier très dur mais facilement aiguisable).
Manche en bois de santal (sandalwood)
Pièce unique
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| (Code: Takeda-deba médium-maple) Couteau japonais Deba Médium Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 12,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Deba Médium de Takeda Hamono.
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(Code: Takeda-Mioroshi-médium-maple) Couteau japonais Mioroshi Médium Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 13 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Mioroshi Médium de Takeda Hamono.
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| (Code: SUIMON-NAKIRI) Couteau de cuisine japonais artisanal Nakiri 16,5 cm SUIMON HOCHO.
Lame forgée en damas 73 couches avec tranchant en acier SKD11 (acier à haute teneur en carbone d'une dureté de 63 HRC).
Damas sur les flancs composé de nickel et d'acier inox SUS410.
Manche traditionnel façonné à la main en sandalwood avec intercalaire en pakkawood noir.
Forme octogonale du manche pour une prise en main ergonomique.
Longueur totale : 305 mm
Poids : 150 grammes
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| (Code: KIRITSUKE-SMALL-21CM-MAPLE) |
| (Code: Takeda-Honesuki-maple) Couteau japonais Honesuki Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 12,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Honesuki de Takeda Hamono.
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(Code: Fallkniven-FKTK6L) Couteau Fixe Fallkniven TK6 tre Kronor
Lame de 80 mm en acier Japonais 3G
Emouture convexe
Montage sur plate semelle
Manche en thermorun
Poids : 120 grammes
Livré avec étui cuir. |
| (Code: MIOROSHI-LARGE-MAPLE) |
| (Code: SASANOHA-MEDIUM-MAPLE) Couteau japonais Sasanoha de Takeda
Lame en acier San Mai acier inox / aogami super forgée de 22 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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| (Code: j18485)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau gyuto 21 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
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| (Code: 1000091) Couteau japonais Série Hado. Couteau gyuto 24 cm.
Lame forgée par Yoshikazu Tanaka, Shogou Yamatsuka et affûtée par Tadataka Maruyama, en acier carbone White paper steel n°2. Manche octogonal en chêne échauffé.
Retrouvez ici plus... |
| (Code: Takeda-Kiritsuke small-maple) Couteau japonais Kiritsuke Small Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 13,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Kiritsuke Small de Takeda Hamono.
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| (Code: MP01-02-09) Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau à trancher 24 cm Masterpiece
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté |
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| (Code: Takeda-Mioroshi-large-maple) Couteau japonais Mioroshi Large Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 13,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Mioroshi Large de Takeda Hamono.
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| (Code: j08879) Couteau japonais artisanal Kitaoka Yanagiba.
Lame martelée en acier White Paper Steel.
Couteau à lame asymétrique pour droitier.
Manche en châtaignier échauffé et mitre en corne de buffle.
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| (Code: Takeda-Kiritsuke large-maple) Couteau japonais Kiritsuke Large Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 13,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Kiritsuke Large de Takeda Hamono.
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(Code: Fallkniven-FKNL5L) Couteau Fixe Fallkniven "IDUN"
Lame de 100 mm en acier Japonais VG10
Manche en rondelles de cuir.
Poids : 226 grammes
Livré avec étui cuir |
| (Code: Takeda-Mioroshi-extralarge-maple) Couteau japonais Mioroshi Extra Large Nas de Takeda Hamono
Lame forgée en acier inox/aogami super.
Finition "brut de forge" et signature de l'artisan Soshui Takeda.
Manche octogonal en érable de 13,5 cm.
Découvrez plus d'informations sur ce couteau japonais Mioroshi Extra Large de Takeda Hamono.
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| (Code: CLAN04) Coupe-légumes manuel japonais Benriner
Livré avec 1 cassette de coupe (pour des coupes façon "lasagne")
Pour couper légumes et fruits fermes (longueur maxi. 12 cm) et homogènes en lanières,
Fabriqué au Japon. |
| (Code: SASANOHA-LARGE-MAPLE) Couteau japonais Sasanoha de Takeda
Lame en acier San Mai acier inox / aogami super forgée de 25 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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(Code: takamura-chef-21-uch) Couteau de cuisine Japonais Takamura chef 21 cm.
Lame en acier japonais R2 damassé (issue de la métalurgie des poudres)
Manche en pakkawood noir
Livré avec saya bois |
| (Code: MP01-02-09-K12) Set de 3 couteaux Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau à trancher 24 cm Masterpiece
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté |
| (Code: MP01-02-06-K12) Set de 3 couteaux japonais Kasumi Master Piece comprenant :
- Couteau d'office 8 cm Masterpiece
- Couteau utilitaire 12 cm Masterpiece
- Couteau Nakiri 17 cm Masterpiece
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000
Acier VG10 damassé 32 couches
Manches en micarta riveté |
| (Code: j18487)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau sujihiki 26,5 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
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(Code: Fallkniven-FKHK9L) Couteau Fixe Fallkniven TK6 tre Kronor
Lame de 90 mm en acier Japonais 3G
Emouture convexe
Montage sur plate semelle
Manche en micarta marron
Poids : 277 grammes
Livré avec étui cuir. |
| (Code: Y37300) Couteau japonais Gyuto Takehisa Zdp189 Yaxell.
Lame de 20 cm.
Acier inoxydable ZDP189 "Damassé - 245 couches".
Dureté de 66±1 HRC.
Manche en Hêtre.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: ITOU-SA-175) Couteau japonais artisanal de Itou San
Forme de lame santoku
Longueur de lame : 17,5 cm
Acier : R2 (SGPS) damassé
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| (Code: ITOU-CH-180) Couteau japonais artisanal de Itou San
Forme de lame gyuto / chef
Longueur de lame : 18 cm
Acier : R2 (SGPS) damassé
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