(Code: M03) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro. Couteau utilitaire 15 cm. Lame en acier MBS-26. Manche en résine noire. |
| (Code: Y35500) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Zen Yaxell.
Lame martelée de 20 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: FD-565K) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 21 cm
Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en... |
| (Code: 34072-091) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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(Code: FT-05) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Full Tang. Couteau à trancher 24 cm.
Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.
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| (Code: j19371) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais petty 12,5 cm Arata de Tadafusa.
Lame forgée de 21 cm en acier Aogami Blue Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en noyer. |
| (Code: P01) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. Couteau de chef 24 cm en acier Molybdène Vanadium. Manche en acier inoxydable.
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| (Code: TDM-1722) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau à tomates avec lame dentelée de 16.5 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée. |
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(Code: DM-0710) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à désosser Kai Shun ClassicLongueur de lame : 15 cm Longueur totale : 27 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: SN-1118) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau à pain japonais Tamahagane de la gamme San
Lame de 23 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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| (Code: FD-593) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu lame Damas
Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
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| (Code: FD-599) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais trancheur "Sujihiki" Tojiro Shippu damas Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle |
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(Code: SNH-1106) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| (Code: FF-TE125) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais teppanyaki 12,5 cm Tojiro Flash
Lame damassée de 12,5 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox |
| (Code: FT-02) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Full Tang.Couteau gyuto 18 cm.
Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.
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| (Code: aratabourly-azuma15) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Azumagata Arata Tadafusa & Coutellerie Bourly. Lame forgée de 17 cm en acier Aogami Blue Paper Steel au centre et acier doux sur les flancs. Manche en noyer.
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(Code: SRVG700SBK) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas.Couteau petty 12 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakkawood. |
| (Code: j19981) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau santoku 16,5 cm.
Lame forgée de 16,5 cm en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier damas 70 couches sur les flancs.
Finition satinée
Manche en châtaignier
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| (Code: 36008) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à pain Ran Yaxell.
Lame de 23 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: 36011) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau à trancher Ran Yaxell.
Lame de 23 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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(Code: DM-0743) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à désosser Kai Gokujo
Longueur de lame : 15 cm Longueur totale : 27 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: SN-1214) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme San
Lame alvéolée de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| (Code: M16) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Masahiro. Couteau filet de sole 16 cm. Lame flexible en acier MBS-26. Manche en résine noire. |
| (Code: SNMH-1165) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais nakiri Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
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(Code: 415TK) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Glestain - Honesuki 15 cm
Lame alvéolée de 15 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
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| (Code: FD-566) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau chef 27 cm Tojiro Zen
Longueur totale : 40 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène. |
| (Code: HM03) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau honesuki 14,5 cm.Lame martelée en acier VG10. Manche en résine. |
| (Code: KURO13) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Kuro.Couteau japonais santoku 16,5 cm. Lame en acier damas. Manche en bois recouvert de résine. |
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(Code: KURO14) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Kuro.Couteau japonais nakiri 16,5 cm. Lame en acier damas. Manche en bois recouvert de résine. |
| (Code: BD-06) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.Couteau à pain 23 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc. |
| (Code: SNH-1113) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sujihiki
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| (Code: j19251) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal Kuro Ochi.
Couteau santoku 16,5 cm
Lame de 16,5 cm en acier japonais Blue Paper Steel
Finition brut de forge.
Manche en magnolia avec intercalaire en corne.
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