(Code: CLAN-VIS) Deux vis pour lame plate pour coupe-légumes japonais. Compatible avec le CLAN01, CLAN02, CLAN03 et CLAN04.
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| (Code: PA+25) Prestation d'affûtage sur une machine à bande abrasive pour couteau de cuisine japonais disposant d'une lame de plus de 25 cm.
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| (Code: PA-jardin) Prestation d'affûtage sur une machine à bande abrasive pour un sécateur japonais.
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| (Code: PAciseaux-20) Prestation d'affûtage sur une machine à bande abrasive pour ciseaux japonais disposant de lames de moins de 20 cm.
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(Code: PAciseaux-coiffure) Prestation d'affûtage sur une machine à bande abrasive pour ciseaux de coiffure japonais. |
| (Code: J11297) | En stock, expédié sous 24 heures |
Grille en carbure de silicium qui vous permettra de surfacer vos pierres à affûter. Il suffit d'humidifier le tapis puis frotter circulairement la pierre dessus.
Dimensions : 140 x 230 mm |
| (Code: BB-0621d) | En stock, expédié sous 24 heures |
Protège doigt - Kai
Flexible et allant au lave-vaisselle.
2 bagues sont fixées à l'arrière du protège doigt.
Il est fortement recommandé lorsque vous émincez ou trancher.
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| (Code: KB-403) | En stock, expédié sous 24 heures |
Peau de chamois Kane Tsune
Pour l'entretien et le polissage des lames en acier non inox.
Dimensions : 25,5 x 18 cm
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(Code: PAciseaux+20) Prestation d'affûtage sur une machine à bande abrasive pour ciseaux japonais disposant de lames de plus de 20 cm.
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| (Code: PAfeuille) Prestation d'affûtage sur une machine à bande abrasive pour une feuille de boucher (type couperet japonais).
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| (Code: j18564) | En stock, expédié sous 24 heures |
Brosse à bonsaï japonaise
Fibres végétales japonaises
Longueur : 12 cm
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| (Code: j07142) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pince japonaise à aliments
Acier inoxydable
Branches coudées
Découvrez plus d'informations sur cette pince japonaise.
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(Code: PL-Tamahagane-L) | En stock, expédié sous 24 heures |
Protège-lame Tamahagane de taille L pour couteaux japonais.Extérieur en kydex noir et intérieur en velours.
Longueur du protège-lame : 27 cm Largeur du protège-lame : 5,4 cm Intérieur velours pour ne pas rayer la lame.
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| (Code: DH-6006) | En stock, expédié sous 24 heures |
Écailleur Kai select.
Manche tout acier inox ergonomique.
Longueur totale : 21 cm
Livré avec son couvercle en plastique qui permet de récupérer les écailles enlevées... |
| (Code: KB402) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pâte à polir Kane Tsune 140 ml
Sert à enlever l'oxydation des lames en acier au carbone. |
| (Code: tg1091) | En stock, expédié sous 24 heures | | (34 Article(s) en stock) |
Guide d'affûtage en céramique
Le guide d'affûtage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bon angle d'affûtage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en... |
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(Code: N7107-16) Embout d'axe pour coupe-légumes japonais.
Compatible avec le CLAN01 et CLAN02.
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| (Code: CLAN03-BE) Bague d'entrainement de cassette pour coupe-légumes japonais.
Compatible avec le CLAN03.
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| (Code: CB-03) Planche de coupe Kai
Dimensions de 15 x 46 mm
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| (Code: 5028) Cutter japonais Kai - cutter de découpe rotatif
Lame en acier au tungstène SKS-7
Diamètre de 28 mm |
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(Code: 09bo380) Pierre à de rectification Böker grain 220Cette pierre de rectification permet de redresser les pierres à aiguiser japonaises.
Ne pas utiliser sur vos couteaux japonais de cuisine, ce type de grain ne permettant pas... |
| (Code: YH3) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kiridashi
Fabriqué par Yoshiharu au Japon
Lame asymétrique en acier SK5
Manche en zelkova
Pensé pour utilisateur droitier
Longueur du tranchant : 4 cm
Longueur totale : 16 cm
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| (Code: a-206) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre de redressage Naniwa 1000.
Cette pierre de rectification permet de redresser une pierre à aiguiser japonaise.
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| (Code: J19071) | En stock, expédié sous 24 heures |
Étui en cuir pour couteau Higonokami
Convient pour les modèles avec une lame de 7 cm.
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(Code: j18566) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pelle à griffes japonaise
Longueur totale : 21 cm
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| (Code: BZ-0042) | En stock, expédié sous 24 heures |
Tapis de découpe Kai en 30 x 22 cm
Surface souple préservant le tranchant des lames, et facilitant le transport des épluchures.
Parfait pour les émincés de légumes. |
| (Code: Cgt manche atelier) Changement de manche de couteau japonais en atelier. Article complémentaire à l'achat de manche sur notre site. Délai de 72 heures à réception de votre colis. |
| (Code: PApierre-10) Prestation d'affûtage traditionnel à la pierre pour couteau de cuisine japonais disposant d'une lame de moins de 10 cm.
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(Code: reprise-15) Reprise de tranchant d'un couteau japonais suite à une casse ou une torsion. Réfection du tranchant, avec affûtage sur une machine à bande abrasive sur lame de moins de 15 cm.
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| (Code: PApain) Prestation d'affûtage sur une machine à bande abrasive pour couteau de cuisine japonais disposant d'une lame dentée (type couteau à pain).
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| (Code: Manche petty) | En stock, expédié sous 24 heures |
Manche traditionnel de couteau japonais
Bois : Noyer avec virole en polypropylène.
Dimensions : 115 x 22 x 18 mm
Fabriqué au Japon
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| (Code: TH.513) | En stock, expédié sous 24 heures |
Planche à découper carrée Teak Haus en Teck avec rigole à jus et poignées - 20,5 x 20,5 x 2 cm
Bois issu de forêts certifiées FSC.
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