(Code: 5000MCDO9-U13-S18-Pi) 1.187,00 € (-10,00%) 1.068,30 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000MCD comprenant :
- Un couteau japonais office 9 cm Miyabi 5000MCD
- Un couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD
- Un couteau japonais santoku 18 cm Miyabi 5000MCD - Une pierre à aiguiser Miyabi 5000
Lames acier MC63 (SG2) damassé 100 couches
Manches traditionnels en forme de "D" en bouleau. |
| (Code: 5000MCDO9-U13-C20-Pi) 1.187,00 € (-10,00%) 1.068,30 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000MCD comprenant :
- Un couteau japonais office 9 cm Miyabi 5000MCD
- Un couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD
- Un couteau japonais chef 20 cm Miyabi 5000MCD - Une pierre à aiguiser Miyabi grain 5000
Lames acier MC63 (SG2) damassé 100 couches
Manches traditionnels en forme de "D" en bouleau.
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| (Code: CLAN01) | En stock, expédié sous 24 heures | | (1 Article(s) en stock) |
Coupe-légumes japonais Benriner. Coupe-légumes 4 fonctions. Largeur de coupe maximum : 13 cm.
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| (Code: BLOC 4 SHUN 1ER) 1.213,00 € (-10,00%) 1.091,70 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Bloc de 4 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier comprenant :- 1 couteau d'office 90 mm - 1 couteau utilitaire 165 mm - 1 couteau de Chef 200 mm - 1 trancheur de 240 mm - 1 bloc de 4 couteaux aimanté Kai noyer avec socle... |
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(Code: j19846) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau sujihiki 27 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche type européen en bois de fer d'Arizona. |
| (Code: 49973810) | En stock, expédié sous 24 heures | | (1 Article(s) en stock) |
Couteau japonais d'exception Hatsukokoro.
Kiri-gyuto de 24 cm.
Lame en acier White2 et Blue2.
Manche en bouleau stabilisé.
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| (Code: 500MCD67-U13-S18-C24) 1.267,00 € (-10,00%) 1.140,30 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Set de 3 couteaux japonais Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :
-Couteau japonais utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Couteau japonais santoku 18 cm Miyabi 5000MCD67
- Couteau japonais chef 24 cm Miyabi 5000MCD67
Lames en acier MC66 (ZDP189 renommé par Miyabi) damassé 132 couches
Manches traditionnels en frêne noir stabilisé, façonnés à la main.
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| (Code: OFFRE KAI SHUN) 1.332,00 € (-10,00%) 1.198,80 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Offre sur la série de couteaux Kai Shun Classic
Une des références des couteaux de cuisine japonais.
Cette offre comprend :
- couteau japonais office 9 cm Kai Shun - couteau japonais office tranchant droit Kai... |
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(Code: shitanakgyu24) | En stock, expédié sous 24 heures | | (1 Article(s) en stock) |
Couteau japonais de Shigeki Tanaka.
Couteau gyuto 24 cm.Lame en acier SG2 damas.
Manche en bois de fer.
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| (Code: shitanaksuji24) | En stock, expédié sous 24 heures | | (1 Article(s) en stock) |
Couteau japonais de Shigeki Tanaka.
Couteau sujihiki 24 cm.Lame en acier SG2 damas.
Manche en bois de fer.
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| (Code: shitanakgyu27) | En stock, expédié sous 24 heures | | (1 Article(s) en stock) |
Couteau japonais de Shigeki Tanaka.
Couteau gyuto 27 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en bois de fer.
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| (Code: ST-7614) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine japonais Katsuhiro - trancheur 27 cm
Lame de 27 cm en acier SG2 (63 HRC) forgée main et damassée (65 couches)
Épaisseur de lame : 2,3 mm
Longueur totale : 40,3 cm
Poids : 245 g
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(Code: BLOC KAI SHUN CLASSI) 1.739,00 € (-10,00%) 1.565,10 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Bloc complet de 10 couteaux japonais de la série Kai Sun Classic Damas
Cette offre comprend :
- couteau japonais bec d'oiseau 6 cm Kai Shun Classic - couteau... |
| (Code: MALLETTE SHUN EXPERT) 1.741,95 € (-10,00%) 1.567,76 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Mallette de couteaux japonais Kai Shun Classic damas comprenant :
- Un couteau japonais bec d'oiseau 70 mm
- Un couteau japonais office 85 mm
- Un couteau japonais utilitaire 150 mm
- Un couteau japonais filet de sole flexible 180 mm
- Un couteau japonais à désosser 150 mm
-... |
| (Code: OFFRE 6000MCT) 1.790,00 € (-10,00%) 1.611,00 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Offre sur gamme de couteaux japonais Miyabi 6000MCT comprenant : - Un couteau d'office 9 cm - Un couteau utilitaire 13 cm - Un couteau de chef 16 cm - Un couteau de chef 20 cm - Un couteau de chef 24 cm - Un couteau Santoku 18 cm
- Un couteau à trancher 24 cm
- Un couteau à pain 22 cm
Lame : acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) Dureté : 63 HRC Finition : "Tsuchime" (martelée) Les lames ont reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche : cocobolo pakka wood avec rivet mosaïque ergonomique
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| (Code: BZ-0048-045) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau trancheur Tanto Kai Shi-Hou IV
Ce couteau Tanto Shi-Hou de Kai est réalisé en série limitée et numérotée.
Seulement 100 exemplaires sont disponibles en Europe.
Ces superbes couteaux artisanaux sont réalisés avec ce qui se fait de mieux en matériaux (racine de ronce, acier dual core damas…).
Et sa complexité d'assemblage et son niveau de finition font que seuls les meilleurs couteliers sont affectés à la réalisation de ce couteau exceptionnel.
Sa lame avec une forme tanto qui s'apparente à un couteau à trancher, en acier dual core VG10 et VG2 associé à un damas de 71 couches est finement usinée pour faire ressortir un motif subtil et original, la qualité de coupe est bien sûre à la hauteur du défi technique.
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(Code: FKHK9cxLbm) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau fixe de chasse Fällkniven. Manche en micarta noir. Lame en acier Cowry X damas. |
| (Code: gyuto-24-ikeda) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais d'exception de Yoshikazu Ikeda. Couteau japonais gyuto en acier White paper steel.
Manche octogonal en ébène de macassar et corne.
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| (Code: gamme bras) 2.911,00 € (-10,00%) 2.619,90 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Cette gamme propose l'ensemble de la gamme à l'exception du couteau de table.
Elle comprend :
- Couteau d'office
- Couteau à poisson
- Couteau à émincer
- Couteau à volaille
- Couteau alvéolé
- Couteau à viande
- Couteau à désosser
- Couteau à pain
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| (Code: takoyanagi-33-ikeda) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais d'exception de Tatsuo Ikeda. Couteau japonais Tako-yanagiba en acier White paper steel Damas.
Manche octogonal en ébène et corne.
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(Code: OFFKAIMICHBRAS) 3.200,00 € (-10,00%) 2.880,00 €| En stock, expédié sous 24 heures |
Offre de 9 couteaux de la gamme Kai Michel Bras comprenant : un couteau d'office 80 mm,un couteau de table 107 mm, un couteau à poisson 150 mm, un couteau à émincer 160 mm, un couteau à volaille 225 mm, un couteau à alvéoles 230 mm, un couteau à viande 265 mm, un couteau à désosser 125 mm, un couteau à pain 285 mm Posséder un couteau Bras-Kai c'est avant tout satisfaire un besoin hédoniste et "culinaire" voire égoïste.
Découvrir le couteau soigneusement emballé dans du papier de soie, le sortir de son écrin puis découvrir sa lame fine et tranchante est un plaisir sans commune mesure.
Puis vient la prise en main, l'équilibre est parfait et le toucher presque sensuel.
Le logo représentant la feuille de sistre (plante poussant sur les plateaux de l'Aubrac) invite au voyage et égaie les sens.
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| (Code: manaka gyuto24) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais d'exception Manaka - Couteau Gyuto 24 cm
Lame forgée à la main en acier blue paper steel n°1 Manche en loupe d'Amboine et mitres en corne de zebu.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais... |
| (Code: F-826) | En rupture (contact au 03 51 42 66 63 pour disponibilité) |
Couteau tranchelard 21 cm Tojiro DP SérieLongueur de lame : 21 cm Longueur totale : 36,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
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| (Code: KB401) Huile de camélia pour l'entretien des lames en acier au carbone, ainsi que des bois. Format 100 ml.
Huile naturelle parfaitement adaptée à un usage sur surfaces alimentaires. |
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(Code: a-206) Pierre de redressage Naniwa 1000.
Cette pierre de rectification permet de redresser une pierre à aiguiser japonaise.
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| (Code: F-411) Kit de 2 roulettes céramique pour affûteur Tojiro Pro F641 ou Trism
Une roulette grain "entretien", l'autre grain "finition". |
| (Code: 5045) Cutter circulaire KaiLame en acier tungstène SKS-7 Détails |
| (Code: 709999) Couteau pliant japonais Nickel Plated Steel
Système piémontais
Longueur totale : 17 cm
Longueur lame : 7,5 cm
Acier carbone Shirogami (62 HRC)
Manche acier/nickel
Poids : 40 g
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(Code: Frais de port CEE) Frais de port CEE |
| (Code: 37281) Étui en bois Yaxell
Saya parfaitement adapté pour un couteau Santoku de 16,5 cm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintien du couteau.
Bois clair (magnolia)
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| (Code: 37281C) Saya universel et aimenté pour un couteau Santoku de 16,5 cm.
Il est judicieusement aimanté à l'intérieur pour permettre un parfait maintien du couteau.
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| (Code: TJ-103) Couteau santoku 14 cm Tojiro DP Eco
Longueur totale : 26 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM |
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