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Couteau japonais santoku 17 cm Tojiro Damascus Pro SGPS
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Couteau japonais santoku 17 cm Tojiro Damascus Pro SGPS

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TOJIRO
(Code: F-1036M)
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Couteau de chef japonais Tojiro Damascus Pro

Lame de 17 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox.

Manche en "eco-wood".

La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.

395,90 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier SGPS / Damas nickel et inox
Marque & Série TOJIRO - Damascus Pro SGPS
Matériau du manche éco-wood




  1. #En savoir plus#
                  
     Couteau à légumes      Couteau à fruits   Couteau à viande     Couteau à poisson
    Ce couteau santoku Damascus Pro de Tojiro est le couteau qui conviendra pour toutes les découpes. 
    C'est un couteau indispensable en cuisine. Sa lame haute et longue le rend polyvalent pour tous types de découpes. Le santoku est le couteau de cuisine japonais traditionnel. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,6 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 4,5 cm
    Épaisseur de la lame 2,1 mm
    Longueur du tranchant 17,1 cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches
    Poids 179 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 4000 complétée par la pierre à affûter Tojiro 8000 
    - L’affûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau santoku dans la série Super Gou de Yaxell avec un manche en micarta noir et rouge, ainsi qu'une lame en acier SG2 damassé.
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Avis clients
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Tout est parfait.
Alain D.
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Couteau a la hauteur de ce que j'attendais. Je n'hésiterais pas a re-commander chez vous.
Sophie c.
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