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Découvrez toutes les séries de couteaux japonais MiyabiLa marque de couteaux de cuisine allemande Zwelling est une des rares fabriques en Europe à bien avoir compris que la haute couture de la coupe... c'est le couteau japonais. Une gamme spécifique de couteaux japonais est donc produite à Séki city dans une usine appartenant à la firme allemande. Il en résulte des couteaux très bien pensés pour une utilisation occidentale, le tout ayant un style japonais très reussi. Les gammes de couteaux 7000D, 5000MCD, 5000MCD67 et 5000FCD sont pour nous des références de qualité et de coupe. LA MARQUE 5000MCD 67 5000MCD 4000FC 6000MCT 5000FCD 7000D GAMMES ARRETEES / DESTOCKAGE AIGUISAGE ZWILLING Couteaux japonais Miyabi 5000MCD 67 Les couteaux Miyabi gamme 5000MCD 67 possèdent des lames en acier damassé MC66 132 couches. Les manches sont quant à eux façonnés à la main en loupe de frêne noir stabilisée dans une forme traditionnelle japonaise et offrent un équilibre parfait. Découvrez les couteaux japonais Miyabi 5000MCD 67 iciCouteaux japonais Miyabi 5000MCD Lame en acier damassé MC63 100 couches. Manche en bouleau. Une gamme de couteaux de cuisine qui fait rêver en raison de sa qualité et de son style unique. Une merveille de qualité de coupe. Découvrez les couteaux japonais Miyabi 5000MCD iciCouteaux japonais Miyabi 4000FC Lame en acier FC61 3 couches. Manche en pakka-wood octogonal. Une gamme de couteaux de cuisine qui fait rêver en raison de sa qualité et de son style unique. Une merveille de qualité de coupe. Découvrez les couteaux japonais Miyabi 4000FC iciCouteaux japonais Miyabi 6000MCT Avec ses manches en pakkawood ergonomiques et ses lames finition "Tsuchime" (martelée) avec un coeur en acier MC63 (issue de la métalurgie des poudres) la gamme Miyabi 6000MCT allie performance de coupe et beauté extraordinaire. Découvrez les couteaux japonais Miyabi 6000MCT iciCouteaux japonais Miyabi 5000FCD La gamme Miyabi 5000FCD propose 9 formes de lames. Manche traditionnel en forme de "D" en pakkawood. Découvrez les couteaux japonais Miyabi 5000FCD iciCouteaux japonais Miyabi 7000D Lame damassée 65 couches. Manche en micarta avec insert en acier-inox. Un vaste choix de lames pour cette gamme de couteaux en acier japonais damassé. Découvrez les couteaux japonais Miyabi 7000D iciCouteaux japonais Miyabi 5000DP Acier composé de 65 couches dont un coeur en acier inoxydable de très grande qualité CMV60. Manche traditionnel en forme de "D" en micarta. Découvrez les couteaux japonais Miyabi 5000DP iciCOUTEAUX JAPONAIS MIYABI 600D Lame en acier CMV60 damassé 64 couches CRYODUR®. Manche riveté en synthétique noir. Une gamme de couteaux japonais au style très européen mais à la qualité de coupe japonaise. Le manche "3 rivets" plait beaucoup au restaurateurs gastronomiques. DECOUVREZ LES COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 600D ICICOUTEAUX JAPONAIS MIYABI 600S Lame en er-inox FRIODUR®. Manche rivacieté en synthétique noir. Des couteaux de cuisine professionnels pensés pour pouvoir proposer une excellente qualité de coupe à un prix raisonnable. DECOUVREZ LES COUTEAUX JAPONAIS MIYABI 600S ICIPierre à aiguiser Miyabi Grain 5000  Pierre à aiguiser Miyabi Grain 1000  Pierre à aiguiser Miyabi Grain 400  Socle pour pierre à aiguiser Miyabi  Couteaux japonais Zwilling Diplôme La gamme Diplôme de chez Zwilling est fabriquée dans ses ateliers de Seki, berceau depuis le XIVe siècle de la coutellerie au Japon. Elle utilise des lames en acier japonais 3 couches FC61 (acier également utilisé sur les couteaux haut de gamme Miyabi 5000FCD) d'une dureté exceptionnelle. Découvrez les couteaux japonais Zwilling Diplôme iciCOUTEAUX JAPONAIS ZWILLING TWIN CERMAX Lame aussi tranchante qu'un scalpel, manche à la forme parfaitement ergonomique, matériau basé sur une technologie dernier cri : le TWIN Cermax a été spécialement mis au point pour les adorateurs de la cuisine japonaise. DECOUVREZ LES COUTEAUX JAPONAIS ZWILLING TWIN CERMAX ICI |
