(Code: SNH-1103) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de cuisine Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| (Code: SNH-1130) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sashimi
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| (Code: MISONO-No.141) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Honesuki.
Gamme : Swedish High carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 15,2 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 271 mm
Poids total : 191 g |
| (Code: TDM-1723) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de chef avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé et martelé.Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 12 cm. Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
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(Code: TDM-1727) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau "Santoku" avec lame de 14cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 110 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée. |
| (Code: DM-0720) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Classic avec lame damas alvéolée - couteau à trancher 23 cm
Longueur de lame : 23 cm Longueur totale : 35 cm Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61±1 HRC Manche :... |
| (Code: SNMH-1132) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: DM-0702L) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau Santoku 18 cm pour gaucher
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 28 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood
Couteau japonais pour |
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(Code: TMM-0701) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo
Couteau utilitaire lame de 15 cm
Manche ambidextre en pakka wood (ébène stabilisé) de 10,5 cm
Lame en Damas VG10 |
| (Code: DM-0706) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: DM-0718) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais à lame alvéolée Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: 36000G) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Ran Yaxell.
Lame alvéolée de 20 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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(Code: J19756) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau pliant japonais Suminagashi Cocobolo
Système piémontais
Blocage par liner-lock
Longueur ouvert : 19 cm
Longueur lame : 8 cm
Acier AUS8 au centre et damas sur les flancs
Manche cocobolo
Poids : 80 g
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| (Code: SNMH-1103) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: 34681-161) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000FCD chef 16 cm. Lame de 16 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61. Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood,... |
| (Code: FD-595) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de chef 24 cm Tojiro ShippuLongueur totale : 36 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
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(Code: BU-106) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau gyuto 15 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: TG-506) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau petty 15 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: BD-05) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc. |
| (Code: BD-09) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.Couteau bunka 20 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc. |
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(Code: SZ-15) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.Couteau usuba 16,5 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge. |
| (Code: DM-0728) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau nakiri 16,5 cm
Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 29 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: DM-0705) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à pain 23 cm
Longueur de lame : 23 cm Longueur totale : 35 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: DM-0719) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - gyuto 20 cm lame alvéolée
Longueur de lame : 20 cm avec alvéoles Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood |
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(Code: SNMH-1131) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: j19954) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau gyuto 18 cm
Lame en acier japonais Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir.
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| (Code: 88020) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi damas. Couteau de chef 20 cm. Lame en acier VG10 damas. Manche en bois de cerisier coulé dans la résine. |
| (Code: 84018) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi damas. Couteau santoku 18 cm. Lame en acier VG10 damas. Manche en bois de cerisier coulé dans la résine. |
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(Code: DM-0706L) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Chef 20 cm Kai Shun Classic - Gaucher
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 32 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: TDM-1702) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau "Santoku" avec lame de 18 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée. |
| (Code: DM-0706G) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Gyuto 20 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: DM-0706K) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kiritsuke 20 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 31,8 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
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