(Code: J17902) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Binette japonaise
Manche en chêne blanc
Lame forgée en acier au carbone japonais
Longueur totale : 40,5 cm
Poids : 450 g
Fabriquée à la main au Japon
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| (Code: F-432M) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000
- côté 220 : reprendre un tranchant ou affiner une lame - côté 1000 : reprendre les rayures plus grossières du 220 et fournit un tranchant de bonne qualité |
| (Code: 120261 Global_GSF-17) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GSF-Series
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Forme de lame bec d'oiseau
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: HT-0000) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Affûteur manuel avec pierre reconstituée Naniwa 220/1000
Coté 220 pour reprendre ou affiner un tranchant. Côté 1000 pour reprendre les rayures du 220 et donner un tranchant de bonne qualité.
Son format rend cet affûteur facile à transporter dans... |
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(Code: SRP300) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku BlackLongueur de lame : 16,6 cm Longueur totale : 28,6 cm Acier : inox au molybdène vanadium Dureté : 53±1 HRC Manche : polypropylène |
| (Code: SRP400) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku BlackLongueur de lame : 21 cm Longueur totale : 32 cm Acier : inox au molybdène vanadium Dureté : 53±1 HRC Manche : polypropylène |
| (Code: F-359) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mallette de transport souple de Tojiro
Permet de transporter jusqu’à 5 couteaux en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires. Fermeture à boucles et passant réglable.
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| (Code: DH-3301) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Éplucheur Kai select T
Avec lame à julienne
Très bon éplucheur réalisé en acier inoxydable.
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(Code: DM-0814) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Planche à découper Kai
Matière : bois hinoki
Taille S : 275 x 215 x 10 mm
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| (Code: SY726_17) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Scie pliante d'élagage multifonctions Silky
Modèle : Pocketboy curve 170-8
Lame courbée de 17 cm
Denture : 8 dents sur 3 cm
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| (Code: A-0n407) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Loupe de précision Horl.
La loupe de précision Horl permet de visualiser le fil de la lame de vos couteaux japonais. |
| (Code: CARE_SET) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Kit de soin Kai pour couteaux
Huile de Camélia
Tissu en microfibre, aspect damassé |
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(Code: PL yanagiba240) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Protège-lame pour couteau japonais yanagiba 240 mm
Fourreau entièrement en bois.
Idéalement conçu vos couteaux de cuisine japonais.
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| (Code: F-421) | En stock, éxpédié sous 24 heures | | (18 Article(s) en stock) |
Cette pierre sert à la rectification des pierres à affûter.
Son grain très grossier permet de donner une usure régulière,
et de reprendre le creux sur le milieu de la pierre créé lors d'une utilisation normale.
Le grain de 60 ne permet pas l'affûtage de couteaux.
Une partie évidée pour dégrossir, une partie pleine pour la "finition". |
| (Code: FC-450) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Affûteur à 2 roulettes Tojiro Trism
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro
Corps triangulaire "Trism" démontable en plastique
Socle antidérapant
Monté avec 2 roulettes en céramique
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| (Code: SR240/S) Couteau japonais Jaku Tradition Sashimi 24 cmLongueur de lame : 24 cm Longueur totale : 37 cm Acier : inox 420j2 Dureté : 54 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki naturel
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(Code: J17903) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Binette/Broche à dents japonaise
Manche en chêne blanc
Lame forgée en acier au carbone japonais
Longueur totale : 40,5 cm
Poids : 550 g
Fabriquée à la main au Japon
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| (Code: TH.514) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Planche à découper rectangulaire en Teck avec rigole à jus et poignées - 41 x 31 x 2 cm
Issu de forêts certifiées FSC.
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| (Code: KS-106) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Saya Ryusen en bois noir.Protection pour couteau japonais gyuto 15 cm. |
| (Code: SR410) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Jaku Tradition Sashimi ajouré 21 cmLongueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : inox 420j2 Dureté : 54 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki naturel
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(Code: CM-30-SS) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Moulin à épices Kyocera inox
Permet, grâce à ses lames très tranchantes en céramique, la coupe et non le broyage des épices. Aussi le mécanisme est très durable car insensible à l'oxydation (y compris des sels les plus corrosifs).
Hauteur : 15, 2 cm.
Récipient en verre, tête rotative en inox.
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| (Code: 916.N) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau pliant Japonais Higonokami Motosuke Nagao.
Système Piémontais.
Longueur ouvert 171 mm
Longueur lame 74 mm
Acier carbone Shirogami San Mai SK2
Manche acier noir.
Poids 47 g. |
| (Code: j18157) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de jardin hori hori
Manche en bois vernis
Lame de 0,8 mm d’épaisseur en acier inoxydable
Longueur de lame : 18,6 cm
Longueur totale : 31,9 cm
Ce couteau japonais hori hori est livré avec un étui cuir.
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| (Code: SY753_24) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Lame de remplacement pour scie pliante d'élagage multifonctions Silky Outback Edition
Modèle compatible : Gomboy Curve 240-08
Lame de 24 cm
Denture : 8 dents sur 3 cm
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(Code: 973080) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Satake Couteau petty 12 cm.
Lame en acier inox Chrome MV+. Manche en bois exotique. ... |
| (Code: planche bourly) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Planche à découper en chêne "Coutellerie Bourly" du nom de nos boutiques situées à Paris, Reims, Brest. Dimensions : 39 x 29 cm Epaisseur : 20 mm avec rigole sur une face Fabriquée en... |
| (Code: 227013) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Râpe à julienne japonaise grise.Râpe avec lame de 8,5 cm en acier inoxydable.
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| (Code: 227011) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mandoline japonaise grise.Mandoline avec lame de 9,5 cm en acier inoxydable.
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(Code: F-431) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pierre japonaise reconstituée Tojiro - grain 1000
Cette pierre de grain 1000 sur socle est idéale pour l'entretien et l’affûtage de vos couteaux de cuisine japonais.
Dimensions : 170 x 55 mm |
| (Code: P32) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pincette à aliments ChromaUtilisée en haute cuisine pour placer avec précision les aliments, lors de leurs mise en place. Inox alimentaire (lave-vaisselle possible) Longueur totale : 30 cm |
| (Code: SR300) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Jaku Tradition Deba 17 cmLongueur de lame : 17 cm émouture une face Longueur totale : 29 cm Acier : inox 420j2 Dureté : 54 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki naturel |
| (Code: SRH300) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku HammeredLongueur de lame : 16 cm Longueur totale : 29 cm Acier : inox au molybdène vanadium Dureté : 58±1 HRC Manche : honoki teinté |
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