(Code: SRH300) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais deba 16 cm Jaku HammeredLongueur de lame : 16 cm Longueur totale : 29 cm Acier : inox au molybdène vanadium Dureté : 58±1 HRC Manche : honoki teinté |
| (Code: J10716) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais à sculpter
Lame en acier japonais Blue Paper Steel
Manche ergonomique en bubinga procurant une très bonne prise en main.
Longueur totale : 18 cm
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| (Code: N.5250)
Ciseaux multi-usages Kai, 25 cm + protection pour lame.
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| (Code: 467500000) | En stock, expédié sous 24 heures |
Tablier de cuisiner Kai Tim Mälzer Édition.
Logo Tim Mälzer brodé.
Tresse de cou réglable, et tresse à nouer à la taille afin de garantir la bonne tenue durant le travail en cuisine.
Coloris gris.
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(Code: 916) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau pliant Japonais Higonokami Motosuke Nagao.
Système Piémontais.
Longueur ouvert 171 mm
Longueur lame 74 mm
Acier San Mai Aogami
Manche en laiton.
Poids 48 g. |
| (Code: J10717) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau à sculpter japonais
Lame en acier japonais Blue Paper Steel
Manche ergonomique en bubinga procurant une très bonne prise en main.
Longueur totale : 18 cm
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| (Code: 120350 Global_GSF-33) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GSF-Series
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Tranchant droit
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: 120269 Global_GSF-34) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GSF-Series
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Forme de lame bec d'oiseau
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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(Code: F-433M) | En stock, expédié sous 24 heures |
Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 1000/3000Cet affûteur permet d'avoir une maniabilité supplémentaire par rapport à une pierre fixe.
Le côté 1000 donnant déjà un tranchant de bonne qualité. Un côté 3000 pour polir le tranchant et... |
| (Code: HIGOFIX) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau fixe japonais type "higonokami"
Longueur totale : 124 mm
Longueur lame : 50 mm
Acier carbone Shirogami
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| (Code: KS-114) | En stock, expédié sous 24 heures |
Saya Ryusen en bois noir.Protection pour couteau japonais honesuki 15 cm. |
| (Code: kirameki-poêle30) | En stock, expédié sous 24 heures |
Poêle japonaise traditionnelle en fer.Diamètre : 30 cm |
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(Code: 973280) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Satake Couteau nakiri 17 cm.
Lame en acier inox Chrome MV+. Manche en bois exotique. ... |
| (Code: AP-0305) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée Kai 2 grains
Un côté 400 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Un côté 1000 pour reprendre les rayures plus grossières du 400, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Le socle plastique sert aussi de réserve... |
| (Code: AP-0304) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée Kai - grain de 3000
Pour l'entretien des lames ainsi que leur affinage, parfait pour les couteaux de cuisine japonais. Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau. |
| (Code: J19561) | En stock, expédié sous 24 heures |
Manche de couteau japonais
Bois : magnolia avec virole en corne de buffle
Dimensions : 13,4 x 2,7 x 2,1 cm
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(Code: Y39202) | En stock, expédié sous 24 heures |
Planche à découper en chêne Yaxell
Dimensions : 35 x 25 x 2,5 cm
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| (Code: F-642) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pince à arêtes Tojiro PRO,
Acier inox 18/10.
Manche finition satinée de 115 mm.
Une pièce à la finition exceptionnelle.
La pince la plus utilisée dans les sushis, et restaurants japonais.
Sa forme permet une parfaite préhension, et ses mords sont d'une grande précision. |
| (Code: KB1) | En stock, expédié sous 24 heures |
Mallette de transport souple ChromaPermet de transporter en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires. Livrée avec sangle réglable.
Permet de ranger jusqu'à 9 couteaux dont la lame ne... |
| (Code: SY346_17) | En stock, expédié sous 24 heures |
Scie pliante d'élagage multifonctions Silky
Modèle : Pocketboy 170-8
Lame de 17 cm
Denture : 8 dents sur 3 cm
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(Code: HT-0002) | En stock, expédié sous 24 heures |
Affûteur manuel avec pierre reconstituée Naniwa 1000-3000
Le côté 1000 est prévu pour reprendre le tranchant.
Le côté 3000 est parfaitement adapté pour polir le tranchant et lui donner un aspect rasoir.
Cet affûteur peut être transporté facilement au sein d'une mallette de... |
| (Code: j12116) | En stock, expédié sous 24 heures |
Scie japonaise de jardin 24 cm.
Idéale grâce à sa forme de lame pour la coupe de petites ou moyennes branches.
Longueur totale : 390 mm
Tranchant de 240 mm
Épaisseur de lame : 0,8 mm
Denture trapézoïdale de 4 mm
Livrée avec étui bois disposant d'un passant de ceinture.
Fabriquée à la main au Japon
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| (Code: 227014) | En stock, expédié sous 24 heures |
Râpe à julienne japonaise noire.Râpe avec lame de 8,5 cm en acier inoxydable.
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| (Code: 227012) | En stock, expédié sous 24 heures |
Mandoline japonaise noire.Mandoline avec lame de 9,5 cm en acier inoxydable.
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(Code: J08894) | En stock, expédié sous 24 heures |
Chapeau japonais de jardinier
Modèle traditionnel des planteurs de riz.
Très agréable à porter même après plusieurs heures grâce à sa légèreté.
Poids : 160 grammes
Fabriqué à la main au Japon
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| (Code: saya-yana21) | En stock, expédié sous 24 heures |
Saya/protège-lame pour couteau japonais de cuisine yanagiba 21 cm
Entièrement en bois d'hinoki.
Longueur totale extérieure : 24,7 cm
Longueur intérieure : 21,5 cm
Ergot de maintien.
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| (Code: FG-3500) | En stock, expédié sous 24 heures |
Ciseaux de cuisine Tojiro inox.
Forme ambidextre droitier / gaucher.
Lames tranchantes et pointues pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Ressort intégré à la vis afin de garder les lames toujours en contact.
Une référence en cuisine gastronomique. |
| (Code: MONTAGE COUTEAU) Cette prestation comprend :
- Montage de la lame dans le manche avec collage à la résine époxy.
- Polissage de la lame
- Affûtage de la lame
Il vous suffit donc de choisir votre lame ainsi que votre manche et nous nous occupons du reste dans notre atelier.
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(Code: KS-207) | En stock, expédié sous 24 heures |
Saya Ryusen en bois clair.Protection pour couteau japonais santoku 17 cm. |
| (Code: FC-1040) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Reigetsu - Couteau petty 13 cm Lame en acier Molybdène vanadium. Manche riveté de type européen. |
| (Code: KS-205) | En stock, expédié sous 24 heures |
Saya Ryusen en bois clair.Protection pour couteau japonais gyuto 18 cm. |
| (Code: SY355_36) | En stock, expédié sous 24 heures |
Lame de remplacement pour scie pliante d'élagage multifonctions Silky
Modèle compatible : Bigboy 360-07
Lame de 36 cm
Denture : 10 dents sur 3 cm
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