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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 21 cm

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TOJIRO
(Code: FD-1594)
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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - couteau de chef 21 cm

Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noir
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé ; mitre noire en polypropylène
Poids : 146 grammes
209,90 €
0g
Le couteau de chef Shippu Black de Tojiro convient pour toutes les découpes du quotidien. La lame longue et haute de ce couteau en fait un outil très polyvalent. C'est un couteau indispensable en cuisine. 


#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000/3000
    #Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau de chef dans la série Shippu de Tojiro avec un manche en chêne blanc ainsi qu'une lame en acier VG10 damassé.
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 2/5
TROP LEGER POUR UNE LAME DAMAS.
JOSE B.
 
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