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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Utilitaire 13 cm

Couteau japonais Miyabi 6000MCT Utilitaire 13 cm

MIYABI
(Code: 34072-131)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 6000MCT utilitaire 13 cm.

Lame de 13 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.


199,00 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  utilitaire
Type d'acier MC63 / Martelé
Marque & Série Miyabi - 6000 MCT
Matériau du manche Pakka - Wood / Rivet mosaïque 

  1. #En savoir plus#
                   
     Couteau à légumes        Couteau à fruits      Couteau à viande
    Ce couteau japonais utilitaire Miyabi 6000 MCT est très maniable avec sa lame fine et tranchante.
    Manche traditionnel japonais. Lame en acier inoxydable martelé.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 14,3 cm
    Taille du manche 10,5 cm
    Hauteur de la lame 2,7 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 13 cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 87 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Miyabi de grain 1000 et la pierre à affûter Miyabi de grain 5000. 
    - L'aiguiseur avec disques en céramique Miyabi.

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau utilitaire dans la série 5000 MCD avec un manche en Bouleau et une lame en acier inox MC63 damassée 100 couches.

 
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