(Code: 34373-241) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: FUGAKU-GYUTO-270MM / 19455) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Fugaku - Gyuto/Chef 270 mm
Lame de 27 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs
Manche riveté en pakka-ebony
Épaisseur de lame : 2.2 mm
Longueur totale : 395 mm
Poids : 270 g
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| (Code: 34401-241-0) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 Chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée façonné à la main.
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| (Code: yauji-blue2-dam-gyuto24) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yauji Yoshihiro. Couteau japonais Gyuto one-side de 24 cm. Le manche est en noyer, avec une mitre en corne polie.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Yauji Yoshihiro |
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(Code: blenheim-ChefA) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal de cuisine Blenheim Forge - chef 21 cm
Lame de 21 cm en acier Aogami Super/flancs inox.
Manche en chêne fumé et mitre en laiton.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau de cuisine artisanal Blenheim Forge. |
| (Code: TG-602) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable. Couteau gyuto 21 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en érable. |
| (Code: SRS-240-G10) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji. Couteau gyuto 24 cm. Lame martelée en acier SRS13. Manche type européen en G-10 noir. |
| (Code: SRS-240-CORIAN) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji. Couteau gyuto 24 cm. Lame martelée en acier SRS13. Manche type européen en corian© blanc.
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(Code: Hatsukokoro gyuto24 HAP40) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de Hatsukokoro
Gyuto de 24 cm.
Lame damassée en acier HAP-40.
Manche riveté type européen.
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| (Code: SRS-240-BDF) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji. Couteau gyuto 24 cm. Lame martelée en acier SRS13. Manche type européen en bois de fer d'Arizona.
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| (Code: TG-601) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable. Couteau gyuto 24 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en érable. |
| (Code: TG-702) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu noyer.Couteau de chef 21 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en noyer. |
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(Code: sajir2gyuto18) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau gyuto 18 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en os cerfé.
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| (Code: F-1033M) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef japonais Tojiro Damascus Pro - Gyuo 24 cm
Lame de 24 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox.
Manche en "Eco-wood" (bois reconstitué à partir de poudre de bois et de résine.
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.
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| (Code: 7434) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Gyuto de 21 cm
Lame forgée en acier ZDP189 Damas
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).
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| (Code: UX10 764) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono - gyuto japonais 27 cmGamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 27,7 cm
Longueur totale : 41,1 cm
Poids : 265 g |
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(Code: Y37200) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell chef Super Gou Ypsilon.
Lame de 20 cm.
Acier inoxydable SG2 "damassé - 193 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: 736TK) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Glestain - Gyuto 36 cm
Lame alvéolée de 36 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
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| (Code: BZ-101) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu.Couteau gyuto 30 cm en acier SG2.
Manche ergonomique en Pakkawood noir riveté.
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| (Code: Yamamoto AS kuro gyuto24) Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : gyuto
Lame de 24 cm en acier Aogami super.
Lame martelée et damassée avec finition brut de forge.
Manche en bois de santal, mitre en pakkawood.
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(Code: 542907) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
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| (Code: j18486) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau gyuto 24 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: 542914) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
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| (Code: TA-0706) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef japonais 20 cm.
Édition limitée Kai Engestu
Longueur de lame : 20 cm
Acier : VG10/VG2
Damas 71 couches.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood bleu
Retrouvez ici plus d'informations sur le couteau de chef japonais 20 cm KAI Engestu Édition Limitée.
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(Code: gyuto24anmon) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Nigara Hamono.Couteau gyuto 24 cm.
Lame damassée en acier SG2.
Manche octogonal en ébène. |
| (Code: KUMO-CHEF 24) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais gyuto 24 cm Masakage - Gamme Kumo
Lame en acier VG10 Damassé 63 couches.
Manche en bois de rose avec intercalaire en pakkawood.
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| (Code: j19964) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji. Couteau gyuto 21 cm. Lame en acier Rainbow damas. Manche type européen en micarta noir.
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| (Code: saji-r2damascus-gyuto240) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau gyuto 24 cm.
Lame en acier SG2 damas, finition polie miroir.
Manche type européen en os cerfé.
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(Code: SJ06) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Kasumi Rainbow.
Ce couteau de chef est entièrement réalisé par le célèbre coutelier japonais Takeshi Saji.
Lame en acier damas Rainbow (association de cuivre, laiton et acier).
Manche en palissandre de 13,5 cm.
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| (Code: j19965) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji. Couteau gyuto 24 cm. Lame en acier Rainbow damas. Manche type européen en micarta noir.
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| (Code: j18665) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de cuisine de Shigeki Tanaka.Couteau gyuto 21 cm.
Lame en acier SGPS Damas.
Manche octogonal en Ébène de macassar.
Mitre en Corne.
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| (Code: j19844) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau gyuto 21 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche type européen en bois de fer d'Arizona.
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