Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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(Code: F-355)
60,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Mallette de transport Tojiro 8 couteaux
Mallette de transport de couteau en nylon Tojiro

Permet de ranger 8 couteaux isoler et maintenus par une traverse avec fermeture.
En nylon renforcé noir, cette mallette Tojiro est munie d'une sangle de port réglable.
Sobre, élégante et légère elle permet le transport discret et sécurisé de vos outils de travail.
(Code: F-255BK)
60,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Color noir - Couteau gyuto 18 cm
Couteau japonais Tojiro Color - Couteau gyuto 18 cm
Lame en acier Molybdène vanadium.
Manche en élastomère noir.
(Code: F-241G)
60,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Color vert - Couteau nakiri 16 cm
Couteau japonais Tojiro Color - Couteau nakiri 16,5 cm
Lame en acier Molybdène vanadium.
Manche en élastomère vert.
(Code: 6720C)
61,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau de chef 20 cm
Couteau de Chef 20 cm Kai Wasabi Black

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: 37731)
61,60 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Barre aimantée Yaxell - Bambou finition noire 30 cm
Barre aimantée Yaxell
Bambou finition noire
Convient pour 5 couteaux japonais
Longueur : 30 cm
(Code: 34536-007)
61,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Aiguiseur Miyabi - disques en céramique
Aiguiseur Miyabi

Doté de roulettes en céramique
Dimensions : 210 x 68 x 42 mm
Il permet un aiguisage facile de vos couteaux.
(Code: 2671)
62,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Higonokami - manche 10 cm laiton doré
Couteau pliant japonais Higonokami

Système piémontais
Longueur ouvert : 17 cm
Longueur lame : 7,3 cm
Acier carbone San Mai 3 couches
Manche laiton doré
Poids : 45 g
(Code: 2672)
62,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Higonokami laiton marron
Couteau pliant japonais Higonokami

Système piémontais
Longueur ouvert : 17 cm
Longueur lame : 7,3 cm
Acier carbone San Mai 3 couches
Manche laiton marron
Poids : 45 g
(Code: 2673)
62,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Higonokami - manche 10 cm laiton noir
Couteau pliant Japonais Higonokami
Système Piémontais.
Longueur ouvert 170 mm,
Longueur lame 73 mm
Acier carbone San Maï 3 couches
Manche laiton noir.
Poids 45 g.
(Code: wa-08)
62,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau à pain 24 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Wa.
Couteau à pain 24 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.
(Code: P09)
62,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau d'office 8 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau d'office 8 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: J19620)
62,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Acier japonais White Paper Steel # 2 Hitachi
Barre d'acier japonais en white paper steel

Dimensions de 4,5 x 30 x 50 mm

Permet de réaliser des lames de couteaux fixes et peut être reforgée. Cet acier permet la réalisation de couteaux en acier non inoxydable. Il est possible de réaliser des couteaux en acier homogène, mais cet acier peut aussi entrer dans la composition de trousses de damas.

(Code: MGR-0100P-PW)
63,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - office 10 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Pakkawood - couteau d'office 10 cm

Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé
(Code: J18152)
63,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Faucille japonaise d'agriculteur - 50 cm
Faucille japonaise ultra légère

Forgée en acier japonais 3 couches
Longueur de lame  : 18 cm
Longueur totale : 43 cm
Poids : 460 g

Fabriquée à la main au Japon
(Code: F-433)
64,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre à affûter Tojiro grain 1000/3000
Pierre reconstituée Tojiro 1000/3000

Permet de d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3000 donnant un tranchant encore plus fin.

Dimensions : 170 x 55 mm

Pierre livrée avec socle.
(Code: KC-652)
64,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre à affûter Kanetsune grain 1000/3000
Pierre reconstituée Kanetsune 1000/3000

Permet d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3000 donnant un tranchant encore plus fin.

Dimensions : 170 x 55 mm
Pierre d'affûtage livrée avec socle.

(Code: j18568)
64,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pince à jin japonaise
Pince à jin japonaise

Cette pince japonaise est parfaite pour le travail sur l'écorce du bonsaï.

Découvrez ici plus d'informations sur cette pince à jin japonaise

(Code: kiridashi 80m/m)
64,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais kiridashi paracorde bleue
Couteau japonais Kiridashi

Forgé main en acier japonais White Paper Steel, d'une dureté de 62 HRC
Manche en paracorde bleue
Kiridashi pour utilisateur droitier
Longueur du tranchant : 6,5 cm
Longueur totale : 19,4 cm
(Code: FD-1560)
64,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Black Tojiro bec d'oiseau 7 cm
Couteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black
Longueur totale : 19,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 34 g
(Code: KC-951)
64,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune Hammered - Couteau gyuto 18 cm
Couteau japonais Kane Tsune Hammered Gyuto 18 cm.
Acier : DSR-1K6
Dureté : 58 ± 1 HRC 
Manche : Redwood
(Code: KC-952)
64,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune Hammered - Couteau santoku 17 cm
Couteau japonais Kane Tsune Hammered santoku 17 cm.
Acier : DSR-1K6
Dureté : 58 ± 1 HRC 
Manche : Redwood
(Code: KC-953)
64,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune Hammered - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Kane Tsune Hammered nakiri 16,5 cm.
Acier : DSR-1K6
Dureté : 58 ± 1 HRC 
Manche : Redwood
(Code: F-166R)
65,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Color rouge - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Tojiro Color - Couteau gyuto 21 cm
Lame en acier Molybdène vanadium.
Manche en élastomère rouge.
(Code: KTAC004)
65,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre à aiguiser Kotai 180/800
Pierre à aiguiser Kotai 180/800.
Pierre à aiguiser vendue avec socle en bambou et guide d'affûtage à 15°.


(Code: FD-562)
65,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Zen Tojiro Utilitaire 13 cm
Couteau utilitaire 13 cm Tojiro Zen

Longueur totale : 24,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

(Code: MONTAGE COUTEAU)
65,00 €
MONTAGE D'UN COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS (LAME +15 cm)
Cette prestation comprend  :

 - Montage de la lame dans le manche avec collage à la résine époxy.
 - Polissage de la lame 
 - Affûtage de la lame

Il vous suffit donc de choisir votre lame ainsi que votre manche et nous nous occupons du reste dans notre atelier.

(Code: M-312)
65,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Protège-lame/saya pour couteau nakiri 18 cm Tojiro
Protection de lame en bois Tojiro idéale pour les lames de couteaux nakiri 18 cm
(Code: 030941)
65,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
COUTEAU PLIANT JAPONAIS HIGONOKAMI "FLEURISTE"
Couteau pliant Japonais Higonokami "Fleuriste"
Système Piémontais.
Acier carbone San maï
Manche en laiton.
(Code: 3000CLR)
65,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
COUPE-LÉGUMES ROUET JAPONAIS VERTICAL BENRINER
Coupe légumes rouet Japonais vertical Benriner.

Corps porte-lames et roue d'entraînement du légume en matériaux composites

Lames en acier inoxydable

Léger, peu encombrant

Coupe parfaite même sur des légumes mous

(Code: 917)
65,80 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Higonokami Motosuke Nagao laiton Luxe - 12 CM
Couteau pliant Japonais Higonokami Motosuke Nagao.
Système Piémontais.
Longueur ouvert 208 mm
Longueur lame 91 mm
Acier San Mai Aogami 
Manche en laiton.
Poids 70 g.
(Code: FC-90)
66,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Forgé - Désosseur 15 cm
Couteau japonais à désosser 15 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : polypropylène
(Code: AP-0316)
66,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Pierre Kai 3000/6000
Pierre à aiguiser reconstituée Kai, grains 3000/6000.
Permet de donner un tranchant quasiment rasoir sur le grain 3000, le grain 6000 donnant un tranchant encore plus fin.
Livrée avec socle anti-dérapant en...
 
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