Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS A LAMES DAMAS


Les lames de couteaux damassées aussi dites lames "damas" sont les plus prestigieuses proposées en coutellerie.
Ces lames en acier composites sont directement inspirées des lames des fameux Katanas japonais.
Une alternance d'aciers de différentes natures (un acier dur et un acier tendre) sont forgés et soudés.
Il en résulté une lame souple et tranchante dotée de motifs variés.
(Code: BD-03)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.
Couteau santoku 14 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.
(Code: SZ-12)
154,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau utilitaire 14,5 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau utilitaire 14,5 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.
(Code: SZ-03)
159,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau santoku 14 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.
(Code: DM-0722)
160,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à tomates
Couteau japonais Kai Shun Classic avec tranchant denté - couteau à tomates

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: SZ-08)
164,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Mini Usuba 10 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau mini usuba 10 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka-wood noir, intercalaire rouge.
(Code: SZ-09)
164,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Mini Chef 10 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.
Couteau mini chef 10 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka wood noir, intercalaire rouge.
(Code: BU-117)
165,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau d'office 7,5 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau d'office 7,5 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: TDM-1701)
166,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - utilitaire 16,5 cm
Couteau japonais utilitaire avec lame de 16,5 cm en acier VG10 damassé et martelé
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 10,5 cm
(Code: BU-116)
169,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau d'office 10,5 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau d'office 10,5 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: 34542-161)
169,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 7000D Utilitaire 16 cm
Couteau japonais Miyabi 7000D utilitaire 16 cm.
Lame de 16 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
(Code: DM-5900)
169,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Higonokami Kai Shun
Couteau pliant japonais Kai Shun Higonokami

Système liner-lock
Longueur lame : 8,9 cm
Longueur totale : 20 cm
Lame : acier VG-10
Manche : pakkawood ébène
Poids : 45 g

Livré avec étui cuir.
(Code: Y35508)
169,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau à pain 23 cm
Couteau à pain japonais Zen Yaxell.

Lame martelée de 23 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

(Code: 34680-131)
169,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 13 cm
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - Shotoh 13 cm

Lame de 13 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61. 
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé. Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood,...
(Code: TO-02)
169,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted.
Couteau petty 15 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche torsadé en pakka wood blanc, intercalaire rouge.
(Code: TO-03)
169,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted.
Couteau santoku 14 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche torsadé en pakka wood blanc, intercalaire rouge.
(Code: TDM-1722)
170,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Premier - couteau à tomates
Couteau à tomates avec lame dentelée de 16.5 cm en acier VG10 damassé et martelé.

Manche ambidextre en pakka-noyer de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
(Code: DM-0710)
170,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - désosseur 15 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à désosser 15 cm

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: FD-593)
174,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 18 cm
Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu lame Damas

Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

(Code: FD-599)
174,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - sujihiki japonais 21 cm

Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc), mitre noire en corne de buffle
(Code: FF-TE125)
174,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau teppanyaki 12,5 cm
Couteau japonais teppanyaki 12,5 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 12,5 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox
(Code: FT-02)
174,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 18 cm
Couteau japonais Suncraft Full Tang.
Couteau gyuto 18 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.
(Code: FT-05)
174,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau à trancher 24 cm
Couteau japonais Suncraft Full Tang.
Couteau à trancher 24 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.

(Code: SRVG700SBK)
174,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas - Couteau petty 12 cm
Couteau japonais Jaku Seki Ryu Damas.
Couteau petty 12 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakkawood.
(Code: 36011)
176,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell "Ran" - Couteau à jambon 23 cm
Couteau à trancher Ran Yaxell.

Lame de 23 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

(Code: DM-0743)
177,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Gokujo - couteau désosseur 15 cm
Couteau japonais à désosser Kai Gokujo

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: KURO13)
179,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais Kasumi Kuro.
Couteau japonais santoku 16,5 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 
(Code: FF-UT150)
179,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau utilitaire 15 cm
Couteau japonais utilitaire 15 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 15 cm avec tranchant droit
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

(Code: FFC-SL240)
184,80 €
(-30,00%) 129,36 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Senkou Classic  - couteau trancheur 24 cm
Couteau japonais Tojiro Senkou Classic - couteau trancheur 24 cm

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox
(Code: FF-DE105)
184,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 10,5 cm
Couteau japonais Deba 10,5 cm Tojiro Flash

Lame damassée 63 couches de 10,5 cm
Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique)
Manche en micarta noir avec insert inox

(Code: FD-1598)
184,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - Nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - nakiri 16,5 cm

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 28,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtu de noire
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids...
(Code: DM-0727)
185,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - Santoku 14 cm
Couteau japonais Santoku 14 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 14 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: KURO12)
189,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Kasumi Kuro.
Couteau japonais chef 20 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 
 
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