(Code: 34072-131) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT utilitaire 13 cm.
Lame de 13 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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| (Code: MP05) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Masterpiece. Couteau désosseur 16 cm en acier VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: FF-CH160) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef 16 cm Tojiro Flash
Lame damassée de 16 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| (Code: 120221 Global_G-14R) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme G-Series
Lame de 30 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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(Code: FD-1566) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur totale : 41,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 200 g |
| (Code: BD-04) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.Couteau santoku 16 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc. |
| (Code: BD-08) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.Couteau bunka 16,5 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc. |
| (Code: FT-03) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Full Tang.Couteau gyuto 21 cm.
Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina. |
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(Code: SZ-14) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Classic.Couteau à pain 21 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche ovale en pakka wood noir, intercalaire rouge. |
| (Code: J19471) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Usuba 17 cm Jaku ProLongueur de lame : 17 cm Manche traditionnel en magnolia Acier : white paper steel Dureté : 61±1 HRC |
| (Code: SANTOKU KAMO BDF / j19882) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau santoku 16,5 cm
Lame en acier japonais Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir.
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| (Code: j19147) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais nakiri 16 cm Arata de Tadafusa.
Lame forgée de 16 cm en acier Aogami Blue Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en noyer. |
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(Code: KTSG009D) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine type japonais Kotai -Couteau hachoir damas 19 cm
Lame damas en acier aus-10 de 19 cm. Manche en pakka-wood noir. Couteau de cuisine vendu avec saya.
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| (Code: MGC-0401) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau utilitaire 15 cm Kai Magoroku Composite Longueur de lame : 15 cm Manche en pakka wood de 9,5cm Acier : VG10 au centre - SUS420J2 Dureté : 61±1 HRC
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| (Code: SAI-M06-120139) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais nakiri 15 cm Global Sai.
Lame de 15 cm en acier inox composite 3 couches San Maï, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.
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| (Code: MISONO-No.112) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono chef
Gamme : Swedish High carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 21 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 33 cm
Poids total : 166 g |
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(Code: SAI-M03-120136) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais santoku 13,5 cm Global Sai.
Lame de 13,5 cm en acier inox composite 3 couches San Maï, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.
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| (Code: SNMH-1104) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: F-1116K) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Kiritsukef 20 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 34 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre et extérieurs de la lame en acier inox martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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| (Code: SN-1112) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme San
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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(Code: KC-503) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune damas yanagiba 21 cm. Acier : white steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 59 ± 1 HRC Manche : magnolia et mitre en polypropylène. |
| (Code: 120274 Global_GF-35) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GF-Series
Lame de 30 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: SNH-1112) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sujihiki
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| (Code: MISONO-No.181) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono - couteau Santoku
Gamme : Swedish High Carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 18 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 305 mm
Poids total : 167 g |
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(Code: DM-0704w) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Classic White - Trancheur 23 cm
Longueur de lame : 23 cm Longueur totale : 36 cm Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood coloris frêne... |
| (Code: DM-0702) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai Shun DamasLongueur de lame : 18 cm Longueur totale : 28, 5 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: DM-0702-W23FR) 256,90 € (-19,42%) 207,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Santoku 18 cm Kai Shun Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30,5 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood Planche à découper Kai en chêne. |
| (Code: DM-0702-W24FR) 256,90 € (-19,42%) 207,00 €| En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Santoku 18 cm Kai Shun Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30,5 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood Planche à découper Kai en chêne. |
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(Code: SN-1103) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| (Code: 36041) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Ran Yaxell.
Lame de 24 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: V10) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.Couteau japonais filet de sole 18 cm. Lame flexible en acier VG10. Manche en résine. |
| (Code: V08) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.Couteau japonais santoku 18 cm. Lame en acier VG10. Manche en résine. |
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